Weekend #23

Inmiddels alweer een week terug in het koude (?) kikkerlandje, een week werken achter de rug en met in het vooruitzicht veel tripjes naar België, een leuk zeiltochtje op de Oosterschelde (!) en wie weet nog ergens in september een paar weekjes vrij.

Afgelopen vrijdag ontving ik van Fotofabriek.nl mijn twee bestelde foto's op canvas. Ein-de-lijk eens een keer de tijd genomen om twee foto's uit te kiezen om in de badkamer te hangen, daar waar al sinds de verbouwing twee dertien-in-een-dozijn foto's hingen van de Ikea. Ik denk dat ik er nog twee bijbestel, want deze lijstjes zijn een stuk kleiner dan wat er hing en aangezien het werk eraan én de kosten meevallen kunnen er nog wel twee bij. Bovendien waren de twee lijstjes (tuut-tuut) razendsnel afgeleverd, goed verpakt en krijg je track-and-trace om je pakje te volgen. Voor herhaling vatbaar dus.

Mijn eigen foto's (en ja, foto hangt scheef, inmiddels niet meer....)

O ja, nog een voordeel: je kunt de foto's ook buiten hangen want het canvas is UV bestendig en waterafstotend. Dat kon met die Ikea foto's niet.

Zaterdag zijn wij naar de familiedag van de NOJG geweest. De NOJG is een vereniging waar je als jager lid van kunt worden en waar je als jager heel veel informatie kunt vinden en waar je ook je verplichte jachtverzekering kunt regelen. De NOJG heeft een agrarische achtergrond en is best actief. Naast de NOJG heb je ook nog de Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging waar dan alle andere - niet agrarische - jagers lid van zijn. Awel, ik chargeer: ik heb geen idee hoe die verhouding is. Persoonlijk zou ik lekker ongenuanceerd zeggen: de kakkers zitten bij de KNJ en de buitenlui bij de NOJG. 

Vrolijke boel met een zee van bloemen en leuke kraampjes,
lekkere BBQ en aardige mensen

Je kon hier ook je geld kwijt aan leuke hebbedingetjes.

Het was een gezellig dagje, hoewel ik niemand ken, maar dan zijn er gelukkig toch wat mensen die niet verlegen zitten om een praatje en waar je al heel snel mee aan de babbel raakt.

Nog twee leuke wildzwijnhangers gekocht, voor straks in ons nieuwe huis.

Jan heeft zijn geweer daar ingeschoten, dus die was ook helemaal in z'n nopjes. 'Moeten we vaker doen,' zeggen we dan, want schietbaan de Berkenhorst is zoveel leuker dan het o zo commerciële Dorhout Mees (waar je overigens wel erg lekker kunt eten).

Het resultaat.

Er was ook een roofvogelshow, speciaal voor de kids, met een zevental roofvogels en die zaten dit keer lekker 'dichtbij' dus dankbare foto-objecten.

Afrikaanse Oehoe

Buizerd

Kerkuil

Laplanduil

Vale Gier

's Avonds een lekker Salade Niçoise gemaakt en op het dakterras opgegeten. We hadden al genoten van lekkere BBQ die middag, dus de salade was meer dan genoeg.

Salade Niçoise...mjammie....

Zondag heb ik niet hardgelopen, in afwachting van de bevindingen van de huisarts waar ik deze morgen (maandag) ben langs geweest. Jan wel en ik had een overheerlijk lekker ontbijtje klaargemaakt wat wij buiten in de tuin hebben verorbert. Alsof je bij een B&B te gast bent! 

Nu één van de twee supermarkten bij mij tegenover een verbouwing ondergaat, is het - tot een uur of twee - 'ouderwets' rustig en kan je weer in de tuin zitten en jezelf verstaan. Gisteren dus een luierdag waar Jan zijn auto-administratie heeft bijgewerkt en ik onze acht duiken in het digitale logboek heb gezet. Het was heerlijk weer en in de schaduw van onze drie leilindes was het redelijk goed toeven. 's Avonds hebben wij een recept van Ramon Brugman uitgeprobeerd: steak tartaar met dikke frieten ('Lekker oma, die friet. Lekker dik!''Wat zeg je jongen?'......).

En vanavond - hoezee - start de Avondvierdaagse pal voor mijn deur. Zaak om op tijd thuis te zijn anders is mijn straat geblokkeerd....

Food TAG

Bij  Mevrouw Williams en Klivia vond ik deze foodtag. Een heerlijk foodtag. Ik ben gék op lekker eten. Jammer altijd dat ik zo snel vol zit! Ik zou willen kunnen eten tot ik erbij neer val! En alleen maar lekkere dingen....

Mijn versie:

Wat is je favoriete ontbijt? Ik ben een slechte ontbijter. Ik krijg geen hap door mijn keel 's morgens. Zo'n beetje doelloos op een boterham met kaas zitten kauwen is niets voor mij. Ik ontbijt het liefst met een bak yoghurt vol met vers fruit of een scrambled ei met gerookte zalm. Daarbij natuurlijk een glas vers geperst fruitsap én een bak koffie.

Hoe drink je je koffie? Zwart, maar met gekookte volle melk vind ik koffie ook lekker. En in Griekenland is het Frappé oftewel ijskoffie. Zalig!

Wat zit er op je lievelingsbroodje? Echte boter met een gekookt ei.

Soep of salade? Ligt aan het weer. Het gaat er allebei goed in, mits goed gevuld (in beide gevallen).

Nooit meer zoet of nooit meer hartig? Ik ben niet zo'n zoetekauw, maar een kop koffie zonder koekje vind ik niets. Maar als ik toch moet kiezen dan maar nooit meer zoet.

Welke keuken (land) is je favoriet? Ik eet héél erg graag Aziatisch, maar Spaans of Grieks, Frans, Italiaans, Belgisch of gewoon Hollands (boerenkoolstamppot!) vind ik ook niet te versmaden. Deutsche Bratwurst daarentegen hoeft niet zo van mij.

Wat is je favo foodfilm? La Grande Bouffe! Haha, grapje. Smerige film. Ik ken er niet zo veel. Chocolat. Dat is een zalige aparte film, beetje mysterieus en zo. Ratatouille, met die rat. Superleuk. Het Regent Gehaktballen... [lacht zich rot]

Wat is je meest ultieme guilty pleasure? In één keer een zak Emping Blado opvreten óf die nootjes Katjang Pedis. Ik haal het dan ook maar niet in huis.

Wie is je grootste inspiratiebron? Ik heb niet echt een inspiratiebron, maar die Jamie die kookt wel erg inspirerend. Daarnaast kijk ik graag naar Ramon Brugman bij Binnenstebuiten. Bij hem ziet het ook altijd zo simpel uit.

High end of Low profile? High End. We gaan niet vaak uit eten, maar als we gaan doen we het goed. Eén à twee keer per jaar. 

Wat is je lievelings restaurant? Ons favo restaurantje is Het Vlasbloemeken in Koewacht.

Boodschappen doe ik bij: Meestal AH omdat die logistiek gezien het gemakkelijkst aan te rijden is, ze altijd alles hebben - het is een XL - en af en toe ook van die aparte dingen. Bij de Lidl zie je me niet - alleen voor WC papier - en ik kom ook wel bij de Jumbo omdat die op nog geen drie passen bij mij vandaan zit, maar ik vind het geen fijne winkel.

Het lekkerste dat ik ooit gegeten heb is: Ik ben echt gék op oesters.

Wat is je favo cocktail? Op dit moment Margarita maar ik vind de meeste cocktails erg lekker. Ik drink ze te weinig...

Koffie met George (Clooney) of Heston (Blumenthal)? Net als Klivia moest ik even googelen wie Heston was, maar dat is die kok ja inderdaad. 'Ken' 'm wel. Als er nou stond 'lunch' in plaats van 'koffie' zou ik voor Heston gaan, maar die George mag ook best een kopje koffie komen drinken.... Vind ik...

Wat mag niet ontbreken in jouw keuken? Ervanuitgaande dat de keuken volwaardig is, dus mét fornuis ;-) zou ik zeggen: mijn (Ikea) mes met een houten handvat.

Mijn favo snack is: toastje met Magor.

Wat zit er op jouw pizza? Mozzerella, artisjokharten, tomatensaus (natuurlijk), gorgonzola, en kruiden.

Wat lust je echt niet? Dan moet ik écht even nadenken... Ik heb ooit eens varkensoortjes gegeten. De eerste happen waren ok, maar ik was dat al snel zat. Net als tripe. Niet mijn favoriet. Maar volgens mij lust ik alles wel.

Mijn favoriete foodblog is: Die heb ik niet. Vroeger nam ik vrij veel over van de AH site, maar sinds die is veranderd kan ik daar niet zo goed meer mee overweg. De rest komt uit mijn koker of uit één van de vele kookboeken die we thuis hebben.

Het gekste dat ik ooit gegeten heb is: Die varkensoortjes dus.

Wat staat er op je food bucketlist? Ja, ik wil nog eens heel graag een Turduckquen maken en dan het liefst in een grote kuil wat eerst heel heet is opgestookt, The Beast erin en dan uuuuuuren laten garen! Er zijn (natuurlijk) verschillende variaties, zelfs dat je de Turduckquen nog in een varken duwt, hieronder een 'serieuze' variatie. 

Niet voor gevoelige kijkers, obviously.... ;-)

En nou ja, vooruit: ook die met dat varken dan:

En voor de vegans en vegetariërs onder ons:

;-)

Ik kan niet leven zonder: Als het om eten gaat, dan kan ik me hier niets bedenken. Water? Koffie? Koekje?

Zo. Gegeten en gedronken. Nu nog gaan verzinnen wat we dit weekend gaan eten. Misschien is (zelfgemaakte!) pizza nog niet eens zo'n gek idee....

Paasweekend

Een lekker lang paasweekend achter de rug. Ondanks dat het misschien wat fris was, was ik best tevreden over het weer. De zon scheen toch regelmatig en dat maakt mij sowieso altijd een stuk vrolijker. Er is altijd wel een plekje uit de wind waar je kan genieten van die heerlijke warmte op je huid.

Zaterdag zijn wij even 'op en neer' gereden dan onze woning in wording. Nog niet veel gepasseerd sinds Jan zijn laatste bezoek. Het is paasverlof in België dus dan gebeurt er ook niets. Nog wel even wat foto's genomen voor later, om te zien waar de putten liggen. We hebben dus een regenput voor de deur waar alle HWA's naar toe lopen en (volgens mij) ook een sceptic tank (strontput). Afijn, dat laatste is nieuw voor mij maar niet persé vervelend.

Onze tuin met uitzicht over de velden.

De voorkant met de twee putten en nog een gele dop.
Geen idee wat dat is. Elektra?

Het was eigenlijk mijn bedoeling om daarna een beetje te gaan sight-see-en, maar eer dat we weg reden van de woning was het drie uur en om dan nog uitgebreid even te gaan kijken in Sluis of Cadzand, dan zou het wel erg laat worden eer we weer thuis waren.

Op BinnensteBuiten hadden we die vrijdag iets voorbij zien komen van een struisvogelboerderij tussen Sluis en Waterlandkerkje. Dat kunnen we 'straks' met de fiets doen als we willen. Even een advocaatje halen (struisvogellikeur). Maar nu waren we toch in de buurt dus zijn we er even langs geweest.

Het stelt op zich niet heel veel voor, maar het is wel leuk om die grote kippen eens van dichtbij te zien. Je kunt ze zelfs aaien als je die grote kop een beetje in de smiezen houdt. 

En er een foto van maken is niet zo simpel: die beesten zitten geen moment stil.  Dus niet alle foto's even scherp.

Zondag waren we wat laat wakker. Normaal hardloopdag, maar ik had geen zin die morgen. Gewoon normaal ontbeten met een boterham met kaas, dus geen paasontbijt, geen scrambled eggs (want: niet gelopen). Lekker lang tafelen, beetje babbelen, beetje lummelen zoals een zondag hoort te zijn.

Tegen half één kreeg ik toch ineens de kriebels om te gaan lopen. Het weer was niet al te denderend, dus ik verwachtte dan ook geen mega drukte in het park. Als het zo mega druk is, loop ik daar niet graag. Dus hardloopkleding aan, muziek in en even 6,5 km gelopen. 

De bergingdeur heeft een tweede laag gehad en het plafonnetje boven de voordeur ook. Ziet er weer strak uit.

Maandagmorgen is Jan even gaan hardlopen en heb ik een echt paasontbijt in elkaar gedraaid (met dank aan BinnensteBuiten!): zalm op toast met eiersalade en quiche met groene asperges. 

Zalm op toast met eiersalade.

De tweede paasdag ontbijttafel.

We hebben lekker wat in de tuin gerommeld. Ik heb al mijn tomatenstekjes in een grotere bak uitgezet. Als al deze plantjes echt gaan aanslaan en het ook nog gaan doen, krijgen we straks een mega oogst aan tomaten. Dat wordt veel pasata maken...

ps. Ik ben nog niet helemaal tevreden over de lay-out van de blog, dus zal denk ik nog wel veranderen...

Zonnig weekend

Afgelopen donderdag had ik dus het lumineuze plan opgevat om met de fiets naar kantoor te gaan. Ik moest die avond langer blijven in verband met werkzaamheden aan ons netwerk - maximaal twee uur werk.... - maar het werd 21.00u. Beetje laat dus. Gelukkig had ik wel een prakkie bij me wat ik heb opgewarmd, maar heb me toch even door de monteur bij mij thuis af laten zetten. Ik ken deze monteur heel goed dus was verantwoord .

Vrijdagnamiddag de fiets weer opgehaald van kantoor en terug naar huis gefietst. 

Ik merk dat als ik fiets ik last heb van mijn enkelblessure, die zo heel zoetjes aan toch licht aan de beterende hand is. 

Zaterdag langs de bouwmarkt, verf halen en even langs het tuincentrum. De lente kriebelt toch en ondanks dat ik niet al te veel geld meer wil uitgeven aan de tuin hier, kan ik het toch niet laten. Bovendien is het leuk om Jan wat wegwijs te maken in bomenland en te kijken wat het allemaal nu wel niet kost. 

En terwijl ik die middag de planten heb gepot en het dakterras weer wat heb gefatsoeneerd, het automatisch spoeisysteem heb gecheckt (batterij moet vervangen worden), heeft Jan het plafond voor de voordeur afgewreven. Dit moest hoognodig worden gedaan, want sinds de verbouwing van de keuken waren daar nog sporen te zien van de afvoer van de afzuigkap die daar toen hing. 

's Avonds zelf vlees gedraaid voor hamburgers. Gewoon een stuk riblap van Schotse Hooglander door een gehaktmolen gedraaid. Gekruid volgens het recept, netjes uitgestoken en zie hier het resultaat.

Nog wat uitjes bakken voor erop.

Zo zag de hamburger eruit in het boekje.

De zelfgebakken buns. Heerlijk. Met karnemelk gemaakt. Krijg je heerlijke fluffy broodjes van.

En zo ziet onze versie van de hamburger eruit, met vers gebakken chips ernaast. Ik heb twee van zulke borden op. Tenminste, niet de borden zelf [duh] maar wat erop ligt. Zá-lig!

Zondagmorgen eerst hardlopen. We waren wat laat wakker dus pas tegen tien uur in het park. Mooi weer, dus korte broek en korte mouwen. In één oor muziek want zondagmorgen loop ik samen met Jan. Niet dat wij nu zoveel kletsen - we rennen doorgaans zwijgend naast elkaar, Jan ietsjes vóór mij, net alsof ik Madonna ben met mijn bewaker - maar om me nu direct helemaal af te sluiten vond ik ook weer zo wat.

Bovendien klonk het wel leuk: mijn muziek gemixt met het vogeltjeskoor.

Na het hardlopen lekker BUITEN ontbijten: met restant hamburgerbroodje, nu gevuld met scrambled egg, gebakken tomaat, champignons en spek.

Na het ontbijt verder met klussen. Jan maakt de gaatjes dicht in het plafond boven het keukenraam.

De bergingsdeur ligt er al uit met de bedoeling om de scharnieren te vernieuwen, maar de schroeven waar zo doorgeroest, dat deze spontaan afbraken. We hadden in feite niet zoveel zin om dat helemaal direct goed te doen, ook wegens gebrek aan ervaring wat dat aan gaat. We zijn geen timmermannen en hebben ook niet de juiste tools. Ik heb de deur afgewreven met de mouse. Even lekker herrie maken op de zondag.

De deur er weer ingehangen en daarna geschilderd. De eerste laag zit erop. Heel vreemd zo'n kleurtje na meer dan twintig jaar tegen een rode deur aangekeken te hebben! De deur schreeuwt om een leuke illustratie, maar ik kan nog niet bedenken wat.

Mijn tomatenplantjes beginnen aardig te groeien en het wordt straks tijd om ze wat meer ruimte te geven. Ik denk dat ik ze op het dakterras ga neerzetten, want daar staan ze in de zon én kan ik ze automatisch besproeien.

De teenslippers kunnen weer aan. De witte staken van mij wat kleur geven, zeker een klein bodempje leggen voor onze aanstaande vakantie op Kreta. Moet trouwens nieuwe kopen want deze beginnen toch 'op' te raken.

Nog even de reehuid (van mijn allereerste ree, geschoten in juli vorig jaar) gecheckt. Deze ligt in het zout in een bak. Heb de huid nog even opengelegd en opnieuw ingezouten met een flinke laag. Dit een halve dag zo laten liggen, héél voorzichtig omgevouwen, zodat het zout nog op de huid blijft liggen, en weer in de doos gelegd. Deksel erop en even een goed moment afwachten om te gaan looien.

De proefstukjes - de pootjes van het ree - zijn best goed gelukt dus ik wil me er wel aan wagen om deze tweede huid ook te gaan looien. Moet dan vijf dagen in een oplossing van water met zout en aluin liggen en daarna moet de huid drogen, maar niet volledig. De niet volledig gedroogde huid moet ik dan 'breken' om de huid niet keihard te laten worden en dat breken kost best wel tijd. Het laten drogen ook en het mooiste is om de huid te spannen, maar dan moet je wel een frame hebben waartussen je de huid spant en iets van draad waar je het mee spant. 

Komend weekend gaan we verder met de bergingsdeur en plafond - tweede laag - en genieten van een lekker lang paasweekend.

Recept Babi Pangang

Wij hebben zondag Babi Pangang gemaakt. Nee, niet uit een zakje maar helemaal zelf. Ik had het recept beloofd en hier is het dan. 
Het recept is een mix van een recept uit het boekje Chinees-Indisch Koken van Lia Warani (uitgave 1979!) en een internetrecept, maar weet niet meer waar vandaan.

Vlees
1 kilo buikspek met zwoerd (die zwoerd eraan is belangrijk) aan één stuk

Marinade
3 tl djahé (gemberpoeder)
1,4 tl knoflookpoeder of twee verse teentjes heel fijn gehakt
1,5 tl uienpoeder
1,5 tl laos
6 el ketjap manis
zout/peper naar smaak
2 tl citroen of limoensap
1 tl vijfkruidenpoeder
4 el zonnebloemolie
4 el tomatenketchup
3 el suiker
1 tl sambal oelek

Saus
2 uien zeer fijn gesneden
2 tenen knoflook zeer fijn gesneden
3 el zonnebloemolie
5 dl warme vleesbouillon2 tl djahé
1 tl sambal oelek
9 el romatenpuree (of twee blikjes van 140 gram)
3 el rijstwijn (sake) of sherry
5 el suiker
eventueel maizena
pot atjar tjampoer

Maak in het vlees niet te diepe inkepingen. Maak een gladde marinade van alle ingrediënten genoemd onder 'marinade'. Wrijf het vlees hiermee grondig in. Laat het vlees minimaal een nacht en een dag in deze marinade staan. Dit kan het beste in een grote plastic zak, of als je het in een braadslee doet, af en toe nog goed inwrijven.

Verwarm de oven voor op 175 graden C. Dep de marinade zoveel mogelijk van het vlees. Steek drie satehpinnen of BBQ pinnen overdwars door het vlees (dit is om omkrullen te voorkomen). Strooi nu een ruime hoeveelheid zout over de zwoerdkant van het vlees. Mag best een flink laagje zijn. Leg het vlees met de vleeskant naar beneden op het rooster in de oven. Zet onder het vlees een braadslee met een paar centimeter water om uitdrogen van het vlees te voorkomen.
Draai de oven hoog (ik deed de oven naar 190 graden, omdat in het recept niet staat hoe hoog) en braad het vlees 40 minuten. Haal het dan uit de oven en veeg het zout er nu voorzichtig af. Dep het vlees nogmaals met keukenpapier droog en zet het weer in de oven en draai deze wat lager (ook hier geen temperatuur indicatie dus heb de oven maar 10 graden koeler gezet). Draai na 10 minuten de oven opnieuw lager en na weer 10 minuten nog wat (ik deed iedere keer 10 graden lager). Als het vlees er kokant en mooi bruin uitziet kan het uit de oven worden gehaald.

Verhit de olie in een wok of braadpan voor de saus en fruit de zeer fijn gehakte ui en knoflook totdat de ui verkleurd. Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe en roer totdat een mooie egale saus ontstaat. Laat nog enkele minuten pruttelen. Voeg eventueel nog wat ketjap manis toe als je de saus zoeter wilt. Om de saus te binden kan je maizena gebruiken.

Lekker met nasi en atjar tjampoer. Wij aten het met mie met wortel en prei en gebruikten de marinade van het vlees om de mie op smaak te brengen.

Kost even wat moeite maar dan heb je ook wat. Overigens heeft niet iedere slagen zomaar een stuk buikspek met zwoerd op voorraad, dus meestal moet je dit bestellen. Wij hebben het buikspek gekocht op de markt in Haarlem bij de Berkshire slager. Dan weet je ook meteen dat het varken een uitstekend leventje heeft gehad.

Overigens kan je dit ook uitstekend op de BBQ maken. Wel zo eentje met een deksel dan en liefst met temperatuurindicatie of je gebruikt een vleesthermometer, dan moet de kerntemperatuur van het vlees 75 gr.C. zijn. Zodra het vlees deze temperatuur heeft, kan het deksel eraf en moet je het vlees roosteren zodat er een mooi korstje op komt.

Ik zou zeggen: eet smakelijk.

O ja, wij zijn met twee en hebben twee dagen met het vlees gedaan. Bovenstaand recept is dus voor vier personen.

We palaveren wat af...

Vandaag gaat het alweer een stuk beter. Misschien komt dat omdat ik morgen even een dag thuis ben om even gewoon thuis te zijn. Gewoon. Omdat het kan. Wat ik ga doen morgen weet ik nog niet. In ieder geval bedenken wat we gaan eten dit weekend en het dan kopen. Het is morgen markt hier in het 'dorp'. Niet dat ik nou zo van markten hou - eigenlijk gewoon helemaal níet - maar dan zou ik bijvoorbeeld weer eens vis kunnen eten. Juist omdat ik vrijdags nooit naar de markt kan, eet ik weinig vis omdat er niets meer is tegen de tijd dat ik eindelijk op de markt kan zijn (pas tegen vieren). 

Het probleem met vis vind ik dat je pas iets kunt bedenken wat je daarvan gaat maken als je ziet wat voor vis er ligt. Je kunt wel een pracht van recept hebben opgezocht maar als ze dan die vis net niet hebben, dan houdt het al op. In Nederland is het aanbod toch als zo magertjes, ondanks dat we zoveel kust hebben. Maar veel 'lusten we niet' en gaat naar het buitenland. Bizar. Net als uitgemolken melkkoeien. Die verdwijnen ook de grens over terwijl dat vlees juist zo lekker is.

Gisterenmiddag heb ik wel weer hardgelopen. Het had de hele ochtend geregend, maar tegen de tijd dat ik 'moest' hardlopen, was het droog. Door de vele regen was het wel heel rustig in het park. Overal plassen, vogeltjes zongen uit volle borst. Ik heb écht geprobeerd er van te genieten en dat ging eigenlijk best wel. Geen volle snelheid, maar hé, ik ben 56 dus die vaart hoeft niet meer zo. Ik vind een pace van 7:20 minuten per kilometer/8 km per uur (6 kilometer gelopen) echt prima. Als je maar lekker loopt en dat is het belangrijkste voor mij. En ik voelde mij ook weer heerlijk na die drie kwartier heerlijk buiten. Een week niet buiten geweest dus ik snakte ernaar.

We gaan het niet hebben over de hoofdpijn die zo tegen 20.00u weer op kwam zetten.

Thuis nog even getracht muziek af te spelen van mijn smartphone via de versterker, maar dat is mij niet gelukt. Ik rij tegenwoordig in een Polo en daar is mijn telefoon connected en kan ik muziek via Blauwe Tand afspelen en ik heb eergisteren de film Bourne Legacy gezien en toen hoorde ik aan het einde de muziek Extreme Ways van Moby. Dus dan heb ik meteen zoiets van: Ooooh, dat is lang geleden en ik vind die muziek zo goed! Ik heb weliswaar Spotify, maar ik betaal daar niet voor, dus krijg je die irritante reklames ertussendoor. 

Deze is trouwens ook wel leuk. Net ontdekt. Erg herkenbaar ook ;-)

Gisterenavond direct maar 'even' mijn belastingaangifte gedaan. Is dat ook weer achter de rug. Tegenwoordig is zo'n 80% al ingevuld en hoef je dat enkel maar te checken. Leuker kunnen ze het niet maken, wel makkelijker.

En dan vanmorgen nog even een bezoek aan de fysio voor mijn enkel, maar dat gaat de goede kant op. Zeker op de beurs afgelopen weekend best veel trappen gelopen omdat het toilet ergens boven was en je er vier trappen voor moest lopen en bij het naar beneden gaan nergens last van, wat ik meestal wel had. Dus dat ziet er goed uit. Met hardlopen nog klein beetje last: enkel eerste twee kilometer en daarna gaat het goed. Er zit dus verbetering in.

Zo, mijn lulverhaal ook weer opgehoest voor vandaag en dan is het weer tijd voor een kopje koffie.

van Yoga en Vo2 max

Buiten is het grauw en grijs, binnen zit ik met een zelfgemaakte koffie-verkeerd (zonder koekje...).

Gisterenavond weer naar yoga geweest waar ik nou niet helemaal zen vandaan kwam. En dat komt alleen maar omdat er twee van die dominante typjes zijn waar ik mij enorm aan stoor. Ik weet niet zo goed hoe ik die dames moet typeren, maar ze hebben altijd het woord, denken dat ze heel wat zijn en hebben het dan over van die - voor mij - onbenullige dingen en iedereen luistert daar dan ook nog naar. Of probeert zich erin te mengen.

Ik zit dan op mijn matje, aanschouw het en het zal wel aan mijn gezicht te zijn dat ik me daar hopeloos aan irriteer, want ik zeg eigenlijk nooit wat, lach wel heel af en toe als het echt leuk is, maar verder..... Jeetje man. Alleen al om die twee zou ik niet meer komen. 

Misschien ben ik wel té serieus - wat ik niet denk - maar het is meer de manier waaróp, snap je? Het is lastig op te schrijven. De donderdagavond is voor mij wel de enige avond waarop ik naar yoga kan en waar ik enorme baat heb bij heb, de dag ná het hardlopen. Even mijn spieren nog even extra oprekken. Ik vind het heerlijk, maar dat eeuwige gebep vóór en na..... 

Dus van pure ellende gisterenavond toen ik weer thuis kwam - tegen half tien - de rest van de nacho's opgegeten. Het waren er weliswaar niet veel: hooguit één flinke hand, maar dat komt ervan. Eens mij gaan oriënteren op een andere yogaklas, hoewel de juf er ook niets aan kan doen natuurlijk.

Met weer erg veel moeite m'n bed uitgeklauterd vanmorgen. Amai - op z'n Vlaams - wat heb ik daar een moeite mee! Nu gaat er op de gang automatisch een lamp aan om zeven uur en een paar tellen later gaat m'n wekker. Dat zou het opstaan iets soepelder moeten maken, maar nee dus. Eenmaal eruit gaat het allemaal prima en neem ik me altijd voor om ook in de weekenden er zo vroeg uit te gaan. Er gaat niets boven de ochtenden, mooiste moment van de dag. Maar ja, dan lig je zo lekker naast je mannetje en dan is opstaan nóg veel lastiger kan ik je zeggen.

Het was nog erg donker vanmorgen...

Woensdagmiddag heb ik dus weer hardgelopen en dit keer geen interval maar een duurloop van 5 km om even een soort ijkpunt neer te zetten. Wat overigens niet helemaal goed is gelukt, want ik had geen mooi rondje van 5 km dus moest ik dat creëren door hier en daar off-road te gaan, wat weer geen goede ijktijd geeft. Afijn. Wat maakt het uit. 

Ik had de eerste twee kilometer wel wat last van mijn - ingetapete - enkel, maar eenmaal lekker warm en doorbloed daarna geen last en ging ik steeds soepelder lopen. Maar heb mezelf ingehouden en heb ietsje meer dan 5K gelopen in een nog niet zo bijzondere tijd, maar dat is van minder belang. Het gaat er nu om dat ik een keer pijnvrij kan lopen. Ik heb erna nauwelijks pijn gehad dus het geeft wel weer goede hoop, hoewel er soms geen peil op te trekken is.

Mijn VO2 max is in ieder geval 'uitstekend'. 

TGIF...

Vandaag een stralende zonnige dag. Mijn kantoor is overgoten met zon. Heerlijk om in te werken (nog lekkerder om op zo'n dag de duinen in te gaan...).

Gisterenavond yoga gedaan in een nieuwe lokatie. De vierde in twee jaar tijd [zucht]. Hopelijk blijft deze lokatie even zo voor een tijdje. Ook wel aanfietsbaar voor mij, maar nu in de winter pak ik toch liever de tuut. 

Het was wel een erg rumoerige les met van die dames die hun waffel niet kunnen houden. Ik kom er om te ontspannen en aan mijn spieren te werken, niet om te ouwenelen over ziektes en kinderen en al dat soort 'problemen' waar moeders en parttime boekhoudsters het zo zwaar mee hebben. Het na-theeën was ook even wennen nu in een 'echt' café. Ze heeft het wel erg leuk gedaan. Petje af. Zeker na al die tegenslagen die ze telkens maar schijnt aan te trekken.

Ik heb nu wel wat last van mijn spier in die verdomde linkerenkelvoetkuit door één van de oefeningen van gisterenavond, maar ach, zal ook wel weer bijtrekken. Zolang het geen steken zijn hou ik hoop dat die blessure er wel uit gaat. Ooit.

Vanmiddag weer de boodschappen halen voor het weekend. Ik eet zo veel mogelijk biologisch danwel lokaal: dat wil zeggen: als de biologische tomaten uit verweggistan komen, dan koop ik niet-biologische tomaten uit Nederland. Appels en lam uit Nederland en niet uit Nieuw-Zeeland, om maar even een voorbeeld te noemen. Hert uit de vriezer (zelf geschoten) en niet gekweekt uit Nieuw-Zeeland. Idem met aardappels die ik liever koop van een boer om de hoek dan uit een weiland in Frankrijk. Nu koop ik al mijn eten toch het liefst uit het eigen Nederland: om de boeren te helpen, maar ook voor zo min mogelijk CO2 uitstoot (en als ik in België ben produkten 'van bij ons', zoals ze dat daar zeggen) (eh ja, hoe moet dat dan straks als ik op de grens woon....??).

Maar nu viel mij vorige week op dat de biologische produkten ineens zo enorm duur waren. Nu let ik over het algemeen niet zo op prijzen (sorry, beetje decadent, ik weet het), maar vijf euro voor vier appels vind ik toch wel erg veel geld. Zelfs een pompoen moet je nu wegen terwijl deze vroeger slechts een euro kostten, ongeacht de grootte. Stelletje hufters die grootgrutters! Nu biologisch ineens zo populair is, stellen ze hun marges ineens even bij.

Volgend jaar hè, als ik zo'n immense tuin heb, dan komen de pompoenen van mijn grond, de appels uit mijn bomen, de tomaten uit mijn moestuintje! Volgend jaar is ietwat optimistisch: de verwachtte oplevering is uiterlijk 14 juli 2017, dus het zal voor 2018 zijn dat we hopelijk iets kunnen oogsten.

Dus nu zit ik mijn boodschappenlijst te maken en probeer iets rondom de hazenrug te bedenken (die moet echt op: ligt al een jaar in de vriezer). Dus dat worden spruitjes (die kleintjes, de smaakvolste) en ik ga ervan uit dat ik over hou, dus zondag de rest. En wat ga ik daar nu eens bij eten...? Ik denk dat ik daar een soort ragoutje van ga maken en dan met pasta of zo. We verzinnen wel wat. 

Happy weekend!